随着市场竞争的日益激烈、服务一、区域优势、买家资源、市场规模、品牌影响力和服务水平，谁能为市场客户提供便利.快速而有价值的采购服务将非常受欢迎。

  在发展的道路上，酒店设备用品公司应该更加注重细节，以便更加注重细节"超越客户需求，实现客户满意"服务理念，全面保障客户可以节省时间.省心.省力.省钱购买所需的酒店设备用品。

  1.充分收集和分析市场信息

  市场决定价格，采购前必须充分收集和分析市场信息。

  2.成本控制

  (1)质量控制。无论如何，购买的产品质量应该始终放在一位，这与酒店的声誉有关。尤其是食物.饮料.烟草、酒精和其他商品应注意其卫生和保存。管理可分为三级责任制，即使用部门.采购部.财务部收货部。对于质量.使用部门对品牌和样品版本有决定权，如果质量不符合要求，使用部门可以无条件要求立即更换。

  (2)数量控制。盲目增加购买的货物数量无疑是一种浪费。用户部门应根据实际需要制定订单数量计划。可分为两级责任制。使用部门和财务部门。

  (3)价格控制。价格和质量.付款方式等密切相关，应本着"品质优先.价格合理"价格控制的原则。采用三级责任制，即使用部门.采购部.财务部。

  3.供应商

  (1)财务稳定。选择财务能力稳定的供应商，因为这样可以保持酒店商品的水平.保证数量和交货期;

  (2)质量的统一。选定的供应商必须能够提供符合酒店要求的商品，使酒店保持稳定的水平;

  (3)信誉良好。信誉是保证双方合作顺利的重要前提之一，选择在行业内有良好口碑的供应商;

  (4)地区。如果在质量或数量上可以接受，选择当地的供应商，这样可以节省运输费用，并且联系方便，便于随时检查合同的执行情况;

  (5)价格。如果所有供应商供应货物.品质.如果数量和交货日期能够满足酒店的要求，供应商应选择价格较低的供应商。如果质量条件不同，应与认购部门共同考虑，并协商核实符合酒店要求的供应商;

  (6)售后服务。如果购买的物品是以后需要维修的，在选择供应商时要特别注意这一点。

  4.谈判议价

  (1)小额购买;

  (2)来源渠道供应;

  (3)法律规定的价格;

  (4)已定折扣的价目表;

  (5)市场商品的紧俏。

  5.流程方式

  改变采购方式和渠道也可以有效降低采购成本。